Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#helyi élelmiszer

Gyükeri Mercédesz Gazdaság

Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek

Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.

Dobos Emese Zhvg

Kinek is fizetjük meg az egyre drágább élelmiszereket?

A koronavírus-járvány idején felértékelődött a helyi élelmiszerek fogyasztása - hallottuk sokszor. Egy évvel a járvány kitörése után annak jártunk utána, beigazolódott-e az a jóslat, miszerint az emberek szívesebben vásárolnak közvetlenül a termelőktől, sőt, akár maguk is termelni kezdenek.

Abramovics három éve eladta a Chelsea-t, a vételár most Ukrajnához kerülhet

Abramovics három éve eladta a Chelsea-t, a vételár most Ukrajnához kerülhet

A Ford Focus ST-t hamarabb kivezetik, mint várták

A Ford Focus ST-t hamarabb kivezetik, mint várták

Vádat emeltek „Magyarország királya” ellen, aki Hollandiából fenyegette Pintér Sándort és Zimány Lindát

Vádat emeltek „Magyarország királya” ellen, aki Hollandiából fenyegette Pintér Sándort és Zimány Lindát

Mégsem zárják le egy hónapra teljesen az M8-as Duna-hídját

Mégsem zárják le egy hónapra teljesen az M8-as Duna-hídját

Rossz éve volt a Tiborcz-birodalom ékkövének, „csak” 3,7 milliárd lett a profit

Rossz éve volt a Tiborcz-birodalom ékkövének, „csak” 3,7 milliárd lett a profit

Megírták, hogy az Operettszínház 10 milliót fizet egy énekesének, erre megváltoztatták a közérdekű adatokat

Megírták, hogy az Operettszínház 10 milliót fizet egy énekesének, erre megváltoztatták a közérdekű adatokat

Drágán mért izgalom: Magyarországon a BMW M2 CS

Drágán mért izgalom: Magyarországon a BMW M2 CS

Till Attila tömören elárulta, miért nem ő lesz a Megasztár műsorvezetője

Till Attila tömören elárulta, miért nem ő lesz a Megasztár műsorvezetője

Homofób szomszédja lőtte agyon a Városfejlesztési osztály színészét

Homofób szomszédja lőtte agyon a Városfejlesztési osztály színészét

A címlapról ajánljuk