Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#helyi élelmiszer

Gyükeri Mercédesz Gazdaság

Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek

Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.

Dobos Emese Zhvg

Kinek is fizetjük meg az egyre drágább élelmiszereket?

A koronavírus-járvány idején felértékelődött a helyi élelmiszerek fogyasztása - hallottuk sokszor. Egy évvel a járvány kitörése után annak jártunk utána, beigazolódott-e az a jóslat, miszerint az emberek szívesebben vásárolnak közvetlenül a termelőktől, sőt, akár maguk is termelni kezdenek.

Beütöttek a szankciók, felszámolja magyar leányát a paksi bővítés egyik orosz résztvevője

Beütöttek a szankciók, felszámolja magyar leányát a paksi bővítés egyik orosz résztvevője

Kamala Harris követi Joe Bident a művészeti ügynökséghez

Kamala Harris követi Joe Bident a művészeti ügynökséghez

Vége van, Kicsi: fenyegetett és ígérgetett Orbán, de nem tudta elrejteni a gyengeségét

Vége van, Kicsi: fenyegetett és ígérgetett Orbán, de nem tudta elrejteni a gyengeségét

Elon Musk után Steve Bannon tett náci karlendítéshez hasonló mozdulatot

Elon Musk után Steve Bannon tett náci karlendítéshez hasonló mozdulatot

„Nincs szabadság független igazságszolgáltatás nélkül” - Több ezren tüntettek a bírók mellett

„Nincs szabadság független igazságszolgáltatás nélkül” - Több ezren tüntettek a bírók mellett

Ennyi volt: 14 év után megszűnik az egyik legnagyobb androidos alkalmazásbolt

Ennyi volt: 14 év után megszűnik az egyik legnagyobb androidos alkalmazásbolt

DeepSeek-kurzus indult több kínai egyetemen

DeepSeek-kurzus indult több kínai egyetemen

Az euró bevezetése ellen tüntettek Bulgáriában

Az euró bevezetése ellen tüntettek Bulgáriában

A fém illata, a siker íze – Ilyen egy mintaszerű generációváltás

A fém illata, a siker íze – Ilyen egy mintaszerű generációváltás

A címlapról ajánljuk